သဘာဝချာ

• ဂေဟဗေဒနည်းလမ်း: “သဘာဝ” (生态) ဟူသော ဝေါဟာရသည် “ဂေဟဗေဒဆိုင်ရာ”၊ “ဂေဟစနစ်”၊ “ဇီဝနယ်ပယ်” ဟု ပြန်ဆိုနိုင်သည်။ လက်ဖက်နှင့်စပ်လျဉ်း၍ “သဘာဝ” ဟူသော အသုံးအနှုန်းသည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများကို အလေးထားကာ သဘာဝနှင့် အနီးစပ်ဆုံးအခြေအနေတွင် ထုတ်လုပ်ထားကြောင်း အလေးပေးဖော်ပြသည်။
• ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေး: “သဘာဝချာ” ကို မြေဆီလွှာ ဩဇာထက်သန်မှု၊ ရေအရင်းအမြစ်၊ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများနှင့် လက်ဖက်ခြံ၏ ဂေဟစနစ် တစ်ခုလုံး ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ရည်ရွယ်သော ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေး မူများကို အသုံးပြု၍ စိုက်ပျိုးသည်။
• အော်ဂဲနစ်နည်းလမ်းများ: “သဘာဝ” သည် (အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိမှုအရ) “အော်ဂဲနစ်” လက်ဖက်နှင့် အမြဲတမ်းတင်းကျပ်စွာ တူညီသည်မဟုတ်သော်လည်း “သဘာဝချာ” ထုတ်လုပ်မှုသည် အော်ဂဲနစ် စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့နှင့်နီးစပ်သော နည်းလမ်းများကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လူသားတို့၏ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သော ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများ၊ ပေါင်းသတ်ဆေးများ၊ ဓာတုမြေဩဇာများနှင့် အခြားစိုက်ပျိုးရေးဓာတုပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှုကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်း သို့မဟုတ် အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လျှော့ချခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။
• သဘာဝနှင့် ညီညွတ်ခြင်း: “သဘာဝ” ၏ အတွေးအခေါ်သည် လက်ဖက်ပင်များ အခြားအပင်များ၊ အင်းဆက်များ၊ တိရစ္ဆာန်များနှင့် အဏုဇီဝသက်ရှိများ အပါအဝင် ပတ်ဝန်းကျင်သဘာဝနှင့် သဟဇီဝအဖြစ် ပေါက်ရောက်သော လက်ဖက်ခြံအတွင်း ညီညွတ်သော ဂေဟစနစ်တစ်ခု ဖန်တီးခြင်းတွင် တည်ရှိသည်။

2. သဘာဝချာ ထုတ်လုပ်မှု၏ အဓိကမူများ:

သဘာဝချာ ထုတ်လုပ်မှုသည် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရေး၏ ကဏ္ဍအမျိုးမျိုးကို လွှမ်းခြုံသော ဂေဟဗေဒမူများနှင့် ကျင့်သုံးမှုများစွာပေါ်တွင် အခြေခံသည်။

• မြေဆီလွှာကျန်းမာရေး:

  • အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာ: မြေဆီလွှာဩဇာထက်သန်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အပင်များအား လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ ပံ့ပိုးရန်အတွက် ကွန်ပိုစ့်၊ ဆွေးမြည့်သော မြေဩဇာ၊ စိမ်းမြေဩဇာ (သီးနှံစိမ်းမြေဩဇာ)၊ အရိုးမှုန့်ကဲ့သို့သော သဘာဝမြေဩဇာများ အသုံးပြုခြင်း။
  • မြက်ခြောက်ဖုံးအုပ်ခြင်း: အစိုဓာတ်ထိန်းသိမ်းရန်၊ ပေါင်းပင်များ နှိမ်နင်းရန်၊ မြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းပုံ ကောင်းမွန်စေရန်နှင့် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစေရန်အတွက် အော်ဂဲနစ်မြက်ခြောက် (ဥပမာ- ရိတ်ထားသောမြက်၊ ကြွေကျသောအရွက်များ) ဖြင့် မြေဆီလွှာကို ဖုံးအုပ်ခြင်း။
  • မြေဆီလွှာအနည်းငယ်သာ ပြုပြင်ခြင်း: မြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းပုံ၊ အဏုဇီဝလှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် မြေဆီလွှာတိုက်စားမှုကို ကာကွယ်ရန်အတွက် နက်ရှိုင်းစွာ ထယ်ထိုးခြင်းနှင့် မြေတူးခြင်းတို့ကို ကန့်သတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ရှောင်ကြဉ်ခြင်း။
  • သီးနှံအလှည့်ကျစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရောနှောစိုက်ပျိုးခြင်း: မြေဆီလွှာကြွယ်ဝစေရန်၊ အကျိုးပြုအင်းဆက်များကို ဆွဲဆောင်ရန်နှင့် ပိုမိုတည်ငြိမ်သော ဂေဟစနစ်ကို ဖန်တီးရန်အတွက် လက်ဖက်ခြံအတွင်း အခြားအပင်များ (ဥပမာ- ပဲမျိုးနွယ်ဝင်များ၊ သစ်ပင်များ၊ မြက်ပင်များ) ထည့်သွင်းစိုက်ပျိုးခြင်း။

• ပိုးမွှားနှင့် ရောဂါကာကွယ်နှိမ်နင်းခြင်း:

  • ဇီဝနည်းလမ်းများ: ပိုးမွှားနှင့် ရောဂါကောင်ရေကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် ပိုးမွှားများ၏ သဘာဝရန်သူများ (ဥပမာ- အကျိုးပြုအင်းဆက်များ၊ ငှက်များ)၊ ဇီဝပြင်ဆင်မှုများ (ဘက်တီးရီးယား၊ မှို၊ ဗိုင်းရပ်စ်များကို အခြေခံသော)၊ ဖီရိုမုန်းထောင်ချောက်များ အသုံးပြုခြင်း။
  • စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာဆိုင်ရာ နည်းလမ်းများ: လေဝင်လေထွက်ကောင်းမွန်ခြင်း၊ အလင်းရောင်လုံလောက်စွာရရှိခြင်း၊ မှန်ကန်သော ကိုင်းဖြတ်ခြင်းစသည့် လက်ဖက်ပင်များ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သော အခြေအနေများ ဖန်တီးပေးခြင်းဖြင့် ရောဂါနှင့် ပိုးမွှားများကို ၎င်းတို့၏ သဘာဝခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း။
  • ဓာတုပိုးသတ်ဆေးနှင့် ပေါင်းသတ်ဆေးများ ရှောင်ကြဉ်ခြင်း: ပတ်ဝန်းကျင်၊ လူသားကျန်းမာရေးနှင့် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော ဓာတုပိုးသတ်ဆေးနှင့် ပေါင်းသတ်ဆေးများ အသုံးပြုမှုကို လုံးဝဖယ်ရှားခြင်း သို့မဟုတ် အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လျှော့ချခြင်း။

• ရေအသုံးပြုမှု:

  • ထိရောက်သော ရေအသုံးပြုမှု: ရေအရင်းအမြစ်များကို ဆင်ခြင်တုံတရားဖြင့် အသုံးပြုရန်နှင့် ရေသုံးစွဲမှုလျှော့ချရန်အတွက် အစက်ချရေသွင်းခြင်း၊ မိုးရေစုဆောင်းခြင်း၊ မြက်ခြောက်ဖုံးအုပ်ခြင်း နည်းလမ်းများ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း။
  • ရေထုကာကွယ်ခြင်း: လက်ဖက်စိုက်ခင်းများမှ စီးဆင်းသောရေဖြင့် ရေအရင်းအမြစ်များ ညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ခြင်း၊ ရေစစ်ထုတ်ရန်အတွက် မြစ်ချောင်းများတစ်လျှောက် ကြားခံဇုန်များ ဖန်တီးခြင်း။

• ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ထိန်းသိမ်းခြင်း:

  • သဘာဝနေထိုင်ရာ ထိန်းသိမ်းခြင်း: တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်နှင့် အပင်များအတွက် နေထိုင်ရာနေရာများ ဖန်တီးပေးရန်နှင့် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် လက်ဖက်ခြံများ ပတ်လည်ရှိ သဘာဝအပင်များကို ထိန်းသိမ်းခြင်း သို့မဟုတ် ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း၊ သစ်တောကြိုးဝိုင်းများ၊ သက်ရှိခြံစည်းရိုးများ ဖန်တီးခြင်း။
  • မတူကွဲပြားသော လက်ဖက်ခြံများ ဖန်တီးခြင်း: ဂေဟစနစ်၏ ဇီဝခံနိုင်ရည်နှင့် မတူကွဲပြားမှုကို တိုးမြှင့်ရန်အတွက် လက်ဖက်ခြံအတွင်း လက်ဖက်မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးနှင့် အခြားအကျိုးပြုအပင်များ စိုက်ပျိုးခြင်း။

• စွန့်ပစ်ပစ္စည်းနှင့် ညစ်ညမ်းမှု အနည်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း:

  • စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်း: အော်ဂဲနစ်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ (လက်ဖက်မှုန့်၊ ကိုင်းဖြတ်စများ၊ မြေဩဇာအကြွင်းအကျန်များ) ကို ကွန်ပိုစ့်ပြုလုပ်၍ မြေဩဇာအဖြစ် အသုံးပြုခြင်း။
  • ဂေဟစနစ်နှင့်ညီသော ထုပ်ပိုးမှု: လက်ဖက်ထုပ်ပိုးရန်အတွက် ဇီဝပျက်စီးနိုင်သော သို့မဟုတ် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်း၊ ပလတ်စတစ်အသုံးပြုမှု အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။
  • စွမ်းအင်ထိရောက်မှု: လက်ဖက်ပြုပြင်သည့်အဆင့်များတွင် စွမ်းအင်ချွေတာသော နည်းပညာများ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း၊ ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲစွမ်းအင်ရင်းမြစ်များ အသုံးပြုခြင်း။

• လူမှုရေးတာဝန်ယူမှု:

  • မျှတသောကုန်သွယ်မှု: လက်ဖက်စိုက်ခင်းလုပ်သားများအတွက် မျှတသော လုပ်ငန်းခွင်အခြေအနေများ ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ သင့်တင့်လျောက်ပတ်သော လုပ်အားခ၊ အန္တရာယ်ကင်းသော လုပ်ငန်းခွင်အခြေအနေများ သေချာစေခြင်းနှင့် လူ့အခွင့်အရေးများကို လေးစားလိုက်နာခြင်း။
  • ဒေသခံအသိုင်းအဝိုင်းများကို ပံ့ပိုးခြင်း: အလုပ်အကိုင်များ ဖန်တီးပေးခြင်း၊ ပညာရေးအစီအစဉ်များ၊ အခြေခံအဆောက်အအုံများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေခြင်းမှတစ်ဆင့် လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဆက်စပ်နေသော ဒေသခံအသိုင်းအဝိုင်းများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် ပံ့ပိုးကူညီခြင်း။

3. သဘာဝချာ၏ အားသာချက်များ:

သဘာဝချာ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် သုံးစွဲမှုသည် အားသာချက်များစွာကို ဆောင်ကြဉ်းပေးသည်။

• လူသားကျန်းမာရေးအတွက်:

  • ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ဓာတုပစ္စည်းများ ထိတွေ့မှုအန္တရာယ် လျှော့ချခြင်း: ဓာတုစိုက်ပျိုးရေးဓာတုပစ္စည်းများ မသုံးဘဲ သို့မဟုတ် အနည်းဆုံးသုံးစွဲ၍ ထုတ်လုပ်ထားသော သဘာဝချာသည် လက်ဖက်သောက်သုံးရာတွင် အန္တရာယ်ရှိသော ပစ္စည်းများ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။
  • အကျိုးပြုပစ္စည်းများ ပါဝင်မှု ပိုမိုမြင့်မားနိုင်ခြေ: သုတေသနအချို့အရ အော်ဂဲနစ်နည်းဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော ထုတ်ကုန်များသည် အချို့သော ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပိုမိုပါဝင်နိုင်ကြောင်း ပြသသော်လည်း ယင်းအချက်မှာ သိပ္ပံနည်းကျ ဆွေးနွေးငြင်းခုံမှု၏ အကြောင်းအရာဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။
  • ပိုမို “သန့်စင်” ပြီး သဘာဝကျသော အရသာ: လက်ဖက်ဝါသနာအိုးများစွာက သဘာဝချာသည် ဓာတုပစ္စည်းများဖြင့် “ဖုံးကွယ်” မထားသောကြောင့် ဒေသအလိုက်ထူးခြားမှု (terroir) နှင့် လက်ဖက်ရွက်၏ မျိုးကွဲထူးခြားချက်များကို ပိုမိုထင်ဟပ်စေသော ပိုမိုသန့်စင်၊ သဘာဝကျပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အရသာရှိသည်ဟု ယူဆကြသည်။

• သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အတွက်:

  • ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ထိန်းသိမ်းခြင်း: သဘာဝနည်းလမ်းများသည် ဂေဟစနစ်ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးပြီး တောရိုင်းသဘာဝကို ကာကွယ်ပေးကာ လက်ဖက်စိုက်ပျိုးသော ဒေသများတွင် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် တိုးပွားလာစေရန် အထောက်အကူပြုသည်။
  • မြေဆီလွှာနှင့် ရေကို ကာကွယ်ခြင်း: အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ရေအသုံးပြုမှုတို့သည် မြေဆီလွှာဩဇာထက်သန်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ မြေဆီလွှာတိုက်စားမှု၊ ရေအရင်းအမြစ်များ ညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ရေအရင်းအမြစ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
  • သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ညစ်ညမ်းမှု လျှော့ချခြင်း: ဓာတုစိုက်ပျိုးရေးဓာတုပစ္စည်းများ ရှောင်ကြဉ်ခြင်းနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို တာဝန်ယူမှုရှိသော လက်ဖက်ပြုပြင်ခြင်းတို့သည် မြေဆီလွှာ၊ ရေနှင့် လေထုညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှု၏ ကာဗွန်ခြေရာကို လျှော့ချပေးသည်။

• စီးပွားရေးနှင့် လူမှုရေးရှုထောင့်များအတွက်:

  • ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပံ့ပိုးခြင်း: သဘာဝချာသည် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် စီးပွားရေးကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် အထောက်အကူပြုပြီး ဒေသခံအသိုင်းအဝိုင်းများ၏ ရေရှည်သာယာဝပြောမှုနှင့် ကောင်းကျိုးချမ်းသာကို အာမခံပေးသည်။
  • တန်ဖိုးမြှင့်ထုတ်ကုန်နှင့် အထူးဈေးကွက် ဖန်တီးခြင်း: သဘာဝချာကို ပိုမိုအရည်အသွေးမြင့်သော ထုတ်ကုန်အဖြစ် မကြာခဏ သတ်မှတ်ခံရပြီး ဈေးကွက်တွင် တန်ဖိုးထားခံရသောကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများအတွက် ပိုမိုမြင့်မားသော အမြတ်အစွန်းရရှိစေပြီး ဒေသများ၏ စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
  • အသိပညာနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ တာဝန်ယူမှု မြှင့်တင်ခြင်း: သဘာဝချာ လူကြိုက်များလာခြင်းသည် စားသုံးသူများ၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများအကြောင်း သိရှိနားလည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော ထုတ်ကုန်များအတွက် ဝယ်လိုအားကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ တာဝန်ယူမှုရှိသော စားသုံးမှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

4. သဘာဝချာကို မည်သို့ခွဲခြားသိရှိနိုင်မည်နည်း။

လက်ဖက်သည် အမှန်တကယ် “သဘာဝ” ဟုတ်၊ မဟုတ် ဆုံးဖြတ်ခြင်းသည် ခက်ခဲသောအလုပ်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အကြောင်းမှာ ဤအသုံးအနှုန်းကို အမြဲတမ်းတင်းကျပ်စွာ စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိခြင်း မရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော် သဘာဝချာကို ခွဲခြားသိရှိရန် အထောက်အကူပြုနိုင်သော လက္ခဏာများနှင့် နည်းလမ်းအချို့ရှိပါသည်။

• အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်:

  • အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: အသိအမှတ်ပြုအဖွဲ့အစည်းများ (ဥပမာ- USDA Organic, EU Organic, JAS, 中国有机产品认证 - တရုတ်အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်) ထံမှ အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိထားခြင်းသည် လက်ဖက်ကို “သဘာဝ” မူများနှင့် မကြာခဏ ထပ်တူကျသော အော်ဂဲနစ်စံနှုန်းများနှင့်အညီ ထုတ်လုပ်ထားကြောင်း အခိုင်မာဆုံးသက်သေဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုပေါ်တွင် သက်ဆိုင်ရာ အမှတ်တံဆိပ်များကို ရှာဖွေပါ။
  • မျှတသောကုန်သွယ်မှု အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်: Fair Trade (မျှတသောကုန်သွယ်မှု) အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်သည်လည်း လူမှုရေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ တာဝန်ယူမှုရှိသော ထုတ်လုပ်မှုကို ညွှန်ပြနိုင်သည်၊ အဓိကအာရုံစိုက်မှုမှာ လူမှုရေးရှုထောင့်များပေါ်တွင်ဖြစ်သော်လည်း သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ မူများကိုလည်း မကြာခဏ လိုက်နာကျင့်သုံးသည်။
  • အခြားသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ: ထုတ်လုပ်မှု၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဦးတည်ချက်ကို အတည်ပြုသော အခြားဒေသဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် သီးခြားအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များလည်း ရှိနိုင်သည်။

• ထုတ်လုပ်သူ/ရောင်းချသူထံမှ သတင်းအချက်အလက်:

  • ထုပ်ပိုးမှုနှင့် ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်များတွင် ဖော်ပြချက်: ထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ရောင်းချသူထံမှ လက်ဖက်အကြောင်း ဖော်ပြချက်များကို ဂရုပြုပါ။ “ဂေဟစနစ်ဆိုင်ရာ”၊ “အော်ဂဲနစ်”၊ “ရေရှည်တည်တံ့သော” ထုတ်လုပ်မှု၊ သဘာဝမြေဩဇာများ အသုံးပြုခြင်း၊ ပိုးသတ်ဆေးများ မသုံးစွဲခြင်း စသည့်ဖော်ပြချက်များကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်ခြင်း: ဖြစ်နိုင်ပါက ထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် လယ်သမားနှင့် တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်၍ လက်ဖက်စိုက်ပျိုးနည်းလမ်းများအကြောင်း မေးခွန်းများမေးမြန်းပါ။ သဘာဝချာ ထုတ်လုပ်သူများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ဆွေးနွေးပွဲများကို ပွင့်လင်းစွာ လက်ခံကြပြီး ၎င်းတို့၏ ကျင့်သုံးမှုများအကြောင်း သတင်းအချက်အလက်များ ပေးအပ်ရန် အဆင်သင့်ရှိကြသည်။
  • ရောင်းချသူ၏ ဂုဏ်သတင်း: အရည်အသွေးမြင့်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော လက်ဖက်ကို အထူးပြုထားသည့်၊ ၎င်းတို့၏ဂုဏ်သတင်းကို တန်ဖိုးထားပြီး ထုတ်ကုန်၏မူလအစနှင့် အရည်အသွေးကို အာမခံနိုင်သော ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရောင်းချသူများထံမှ လက်ဖက်ကို ဝယ်ယူပါ။

• လက်ဖက်၏ အသွင်အပြင်နှင့် လက္ခဏာများ (သွယ်ဝိုက်သော လက္ခဏာများ):

  • သဘာဝကျသော အသွင်အပြင်: သဘာဝချာသည် ပြင်းထန်သော စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော လက်ဖက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုစံမမီဘဲ တစ်ပြေးညီမဟုတ်သော အရွက်များဖြင့် ပိုမို “သဘာဝကျ” စွာ မြင်ရနိုင်သည်။
  • သဘာဝရနံ့နှင့် အရသာ: သဘာဝချာသည် ဒေသအလိုက်ထူးခြားမှု၏ ထင်ရှားသော အရိပ်အမြွက်များနှင့်အတူ ပိုမိုသန့်စင်၊ လတ်ဆတ်ပြီး သဘာဝကျသော ရနံ့နှင့် အရသာရှိနိုင်ပြီး “အတုအယောင်” နည်းပါးသည်။
  • ထင်ရှားသော ခါးသက်မှုနှင့် ဖန်ရည်မရှိခြင်း: ကျန်းမာသော မြေဆီလွှာနှင့် မျှတသော ဂေဟစနစ်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော လက်ဖက်သည် အရသာပိုမိုနူးညံ့ပျော့ပျောင်းပြီး ညီညွတ်မျှတကာ ခါးသက်မှုနှင့် ဖန်ရည်ကို သိသိသာသာနည်းပါးသည်ဟု ယူဆကြသည်။

5. သဘာဝချာအဖြစ် ထုတ်လုပ်သော လက်ဖက်အမျိုးအစားများ:

မည်သည့် လက်ဖက်အမျိုးအစား (လက်ဖက်စိမ်း၊ လက်ဖက်ဖြူ၊ လက်ဖက်ဝါ၊ အူလုံ၊ အနီ/အနက်ရောင်၊ ပူအာ) ကိုမဆို သဘာဝ မူများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ “သဘာဝချာ” ဟူသော အယူအဆ အကျယ်ပြန့်ဆုံးဖြစ်သော တရုတ်နိုင်ငံတွင် အော်ဂဲနစ်လက်ဖက် ထုတ်လုပ်သည့် အစဉ်အလာများကြောင့် လူသိများသော ဒေသများမှ အထူးသဖြင့် လက်ဖက်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၏ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်စွာ ထုတ်လုပ်ထားသော မျိုးကွဲများကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဥပမာ-

• ယူနန်ပြည်နယ် (Yunnan): သဘာဝပူအာ (Shēngtài Pǔ’ěr) အပြင် သဘာဝ ဒျန်ဟုန် (Diān Hóng)၊ သဘာဝ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အခြားအမျိုးအစားများ ထုတ်လုပ်ခြင်းကြောင့် ကျော်ကြားသည်။
• ဖူကျန့်ပြည်နယ် (Fujian): သဘာဝ လက်ဖက်ဖြူ (ဥပမာ- ပိုင်မုတန် (Bái Mǔ Dān)၊ ရှိုက်မေ (Shòu Méi))၊ သဘာဝ အူလုံ (ဥပမာ- ထျဲ့ကွမ်ရင် (Tiě Guān Yīn))၊ သဘာဝ လက်ဖက်အနီ (ဥပမာ- ကျိန်းရှန့်ရှောင်ကျုန်း (Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng)) တို့ကို ထုတ်လုပ်သည်။
• ကျဲ့ကျန်းပြည်နယ် (Zhejiang): သဘာဝ လုံကျင် (Lóng Jǐng) နှင့် အခြားလက်ဖက်စိမ်းအမျိုးအစားများကြောင့် ကျော်ကြားသည်။
• အန်းဟွေးပြည်နယ် (Anhui): သဘာဝ ဟွမ်ရှန့်မောင်ဖုန် (Huáng Shān Máo Fēng) နှင့် အခြားလက်ဖက်စိမ်းများ ထုတ်လုပ်သည်။

6. သဘာဝချာ ချက်လုပ်နည်း:

သဘာဝချာ ချက်လုပ်နည်းအတွက် အထွေထွေအကြံပြုချက်များသည် အခြားလက်ဖက်အမျိုးအစားများအတွက် အကြံပြုချက်များနှင့် မကွာခြားသော်လည်း ၎င်း၏အလားအလာကို အမြင့်ဆုံးထုတ်ဖော်ပြသရန်နှင့် ၎င်း၏သဘာဝအရည်အသွေးများကို ခံစားနိုင်ရန်အတွက် အာရုံစိုက်သင့်သော အချက်အချို့ရှိပါသည်။

• အရည်အသွေးမြင့်ရေ: လက်ဖက်၏အရသာကို ပြင်ပအညစ်အကြေးများဖြင့် မပျက်စီးစေရန် ပျော့ပြီး စစ်ထားသောရေကို အသုံးပြုပါ။
• မှန်ကန်သော အပူချိန်: သတ်မှတ်ထားသော လက်ဖက်အမျိုးအစားအတွက် အကြံပြုထားသော အပူချိန်ကို လိုက်နာပါ (လက်ဖက်စိမ်း – အပူချိန်နိမ့်၊ အနီရောင်/အနက်ရောင် လက်ဖက် – အပူချိန်မြင့် စသည်)၊ သို့မှသာ နူးညံ့သောအရွက်များကို မလောင်ကျွမ်းစေဘဲ ရနံ့နှင့် အရသာ၏ ကွဲပြားချက်အားလုံးကို ထုတ်ဖော်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
• သင့်လျော်သော ခွက်ဖလား: လက်ဖက်အမျိုးအစားနှင့် သင့်လက်ဖက်သောက်သုံးမှုပုံစံအတွက် သင့်လျော်သော ခွက်ဖလားကို ရွေးချယ်ပါ (ဂိုင်ဝမ်၊ ရီရှင်းမြေအိုး၊ ဖန်အိုး စသည်)။
• အာရုံစူးစိုက်၍ ချက်လုပ်ခြင်း: အရွက်ဖူးပွင့်လာပုံ၊ ရေနွေးကြမ်းအရောင်၊ တစ်ခါချက်ခြင်းမှ နောက်တစ်ခါချက်ခြင်းအထိ ရနံ့နှင့် အရသာ ပြောင်းလဲမှုကို စောင့်ကြည့်လေ့လာပါ။ သဘာဝချာသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အကြိမ်များစွာ ကောင်းစွာချက်လုပ်နိုင်ပြီး ၎င်း၏စရိုက်၏ မတူညီသော မျက်နှာစာများကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။
• သဘာဝအရသာကို ခံစားခြင်း: ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် “အတုအယောင်” ရနံ့များ လွှမ်းမိုးမှုမရှိဘဲ သဘာဝချာ၏ သန့်စင်မှု၊ လတ်ဆတ်မှုနှင့် သဘာဝအရသာကို အကဲဖြတ်ရန် ကြိုးစားပါ။ အရသာကျန်ရှိမှုနှင့် ဟန်ချက်ညီမှု၊ ညီညွတ်မှု၏ အထွေထွေခံစားချက်ကို အာရုံစိုက်ပါ။

7. သဘာဝချာကို ဘယ်မှာဝယ်ယူနိုင်သနည်း။

သဘာဝချာကို နေရာအမျိုးမျိုးတွင် ဝယ်ယူနိုင်သော်လည်း လက်ဖက်၏အရည်အသွေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ မူလအစကို သေချာစေရန်အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရင်းမြစ်များကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးသည်။

• အထူးပြု လက်ဖက်ဆိုင်များ: အရည်အသွေးမြင့် တရုတ်လက်ဖက်ကို အာရုံစိုက်သော ဆိုင်များသည် သဘာဝချာ သို့မဟုတ် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ မူများကို အသုံးပြု၍ ထုတ်လုပ်ထားသော လက်ဖက်ကို မကြာခဏ ကမ်းလှမ်းသည်။
• အင်တာနက်စတိုးများ: လက်ဖက်ကို အထူးပြုသော အွန်လိုင်းပလက်ဖောင်းများစွာသည် အော်ဂဲနစ်နှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော လက်ဖက်အမျိုးအစား ကျယ်ပြန့်စွာ ကမ်းလှမ်းသည်။ ဖော်ပြချက်များ၊ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် ဝယ်ယူသူများ၏ သုံးသပ်ချက်များကို ဂရုပြုပါ။
• ထုတ်လုပ်သူများထံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူခြင်း: အချို့သောအခြေအနေများတွင်၊ အထူးသဖြင့် သင်သည် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးသောဒေသများသို့ ခရီးသွားပါက သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏လက်ဖက်ကို အင်တာနက်မှတစ်ဆင့် တိုက်ရိုက်ရောင်းချသော လယ်သမားများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိပါက ထုတ်လုပ်သူများထံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူနိုင်သည်။
• အီကိုစတိုးများနှင့် ကျန်းမာရေးအထောက်အကူပြုအစားအစာဆိုင်များ: အချို့သော အီကိုစတိုးများနှင့် ကျန်းမာရေးအထောက်အကူပြုအစားအစာဆိုင်များတွင်လည်း အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ်လက်ဖက်ကို တွေ့ရှိနိုင်ပြီး ၎င်းသည် အခြေခံအားဖြင့် သဘာဝချာအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။

8. သဘာဝချာ နှင့် အစဉ်အလာ (သမရိုးကျ) လက်ဖက်:

သွင်ပြင်လက္ခဏာ	သဘာဝချာ (ဂေဟစနစ်ဆိုင်ရာ)	အစဉ်အလာ (သမရိုးကျ) လက်ဖက်
စိုက်ပျိုးနည်းလမ်းများ	အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာ၊ ဇီဝကာကွယ်ရေး၊ သီးနှံအလှည့်ကျ စသည်	ဓာတုမြေဩဇာ၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ပေါင်းသတ်ဆေး၊ ပြင်းထန်သော တစ်မျိုးတည်းစိုက်ပျိုးခြင်း
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်သက်ရောက်မှု	အနည်းဆုံး၊ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ မြေဆီလွှာနှင့် ရေကို ကာကွယ်ခြင်း	သိသာထင်ရှားသော၊ မြေဆီလွှာနှင့် ရေညစ်ညမ်းမှု၊ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ဆုံးရှုံးခြင်း၊ မြေဆီလွှာတိုက်စားခြင်း
လူသားကျန်းမာရေး	ဓာတုပစ္စည်းများ ထိတွေ့မှုအန္တရာယ် လျှော့ချခြင်း၊ ပိုမိုအကျိုးပြုနိုင်ခြေ	ပိုးသတ်ဆေးနှင့် ဓာတုအကြွင်းအကျန်များ ထိတွေ့မှုအန္တရာယ်
အရသာနှင့် ရနံ့	ပိုမိုသန့်စင်၊ သဘာဝ၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့၊ ဒေသအလိုက်ထူးခြားမှုရှိသော	ကွဲပြားချက်နည်းပါးနိုင်ပြီး “ဓာတုဗေဒ” အရသာရှိနိုင်ခြေ
စျေးနှုန်း	လုပ်အားပိုမိုလိုအပ်သော ထုတ်လုပ်မှုကြောင့် မကြာခဏ ပိုမိုမြင့်မား	ပုံမှန်အားဖြင့် စျေးသက်သာ၊ အမြောက်အမြားထုတ်လုပ်မှု
အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်	အော်ဂဲနစ်၊ မျှတသောကုန်သွယ်မှု၊ အခြားသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ	ပုံမှန်အားဖြင့် မရှိ၊ မျိုးကွဲနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ အချက်အလက်များသာ ဖြစ်နိုင်
ထုတ်လုပ်မှု၏ အာရုံစိုက်မှု	ရေရှည်တည်တံ့မှု၊ အရည်အသွေး၊ သဘာဝနှင့် ညီညွတ်မှု	အများဆုံးအထွက်နှုန်း၊ အမြောက်အမြားထုတ်လုပ်မှု

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

သဘာဝချာသည် လက်ဖက်မျှသာမဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည် လူသားနှင့် သဘာဝ၏ ညီညွတ်သော အတူယှဉ်တွဲနေထိုင်မှုကို ဦးတည်သော အတွေးအခေါ်နှင့် နေထိုင်မှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။ သဘာဝချာကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် သင်သည် အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော ဖျော်ရည်ကို ခံစားရုံသာမက သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို တာဝန်ယူမှုရှိသော ထုတ်လုပ်မှု၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် အနာဂတ်မျိုးဆက်များ၏ ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးနေခြင်းဖြစ်သည်။

12. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာအချက်များ:

“生态茶” ဟူသော အယူအဆသည် စိုက်ပျိုးရေးကို အရှိန်မြှင့်လုပ်ဆောင်မှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို တုံ့ပြန်သည့်အနေဖြင့် ၁၉၈၀ ခုနှစ်များအတွင်း တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။ ပထမဆုံးသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော လက်ဖက်ခြံများကို သဘာဝသစ်တောဂေဟစနစ်များအတွင်း ပေါက်ရောက်သော ရှေးဟောင်းလက်ဖက်ပင်များ တည်ရှိရာ ယူနန်ပြည်နယ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။

တရုတ်နိုင်ငံ၏ အချို့သောဒေသများတွင် “လက်ဖက်တော” (茶林, chá lín) များရှိပြီး ထိုနေရာများတွင် လက်ဖက်ပင်များသည် အခြားသစ်ပင်အမျိုးအစားများကြားတွင် ပေါက်ရောက်ကာ ထူးခြားသော ဂေဟစနစ်ကို ဖန်တီးထားသည်။ ယင်းကဲ့သို့သော လက်ဖက်ကို သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် အညီညွတ်ဆုံးဟု ယူဆကြပြီး အထူးတန်ဖိုးထားကြသည်။

သုတေသနများအရ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော လက်ဖက်ခြံများတွင် သမရိုးကျလက်ဖက်ခြံများထက် အင်းဆက်နှင့် ငှက်မျိုးစိတ် ၃-၅ ဆ ပိုမိုနေထိုင်ကြောင်း ပြသသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှ အများစုသည် လက်ဖက်ဖျက်ပိုးမွှားများ၏ သဘာဝရန်သူများဖြစ်ပြီး သဘာဝမျှခြေကို ဖန်တီးပေးသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်မှာ အချို့သော သဘာဝချာ ထုတ်လုပ်သူများသည် အပင်ကြီးထွားမှုကို လှုံ့ဆော်ရန်အတွက် ဂီတကို အသုံးပြုကြသည် – လက်ဖက်ခြံများတွင် တရုတ်ဂန္ထဝင်ဂီတ သို့မဟုတ် သဘာဝအသံများကို ဖွင့်လှစ်ကြပြီး ၎င်းတို့၏အမြင်တွင် ယင်းသည် လက်ဖက်အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်ဟု ဆိုသည်။

ဖူကျန့်ပြည်နယ်တွင် သဘာဝချာအတွက် “လက်ဖက်ပြက္ခဒိန်” ထုံးတမ်းတစ်ခုရှိပြီး လက်ဖက်ရွက်ခူးဆွတ်ခြင်းကို ရာသီများနှင့်သာမက လ၏အဆန်းအဆုတ်များနှင့် တရုတ်ရိုးရာပြက္ခဒိန်တို့နှင့်ပါ ချိတ်ဆက်ထားကာ ယင်းသည် အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးရှိသော လက်ဖက်ရရှိရန်အတွက် အရေးကြီးသည်ဟု ယူဆကြသည်။

11. စျေးနှုန်းနှင့် အတုများ:

သဘာဝချာသည် ပိုမိုလက်ဝင်မှုရှိသော ထုတ်လုပ်မှု၊ အထွက်နှုန်းနည်းပါးမှုနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကုန်ကျစရိတ်များကြောင့် သမရိုးကျပစ္စည်းများထက် ၃၀-၁၀၀% ပိုမိုစျေးကြီးလေ့ရှိသည်။ စျေးနှုန်းများသည် ရိုးရှင်းသော လက်ဖက်စိမ်းအတွက် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ယွမ် ၂၀၀-၅၀၀ မှ အထူးအဆင့်ပူအာနှင့် အူလုံများအတွက် ယွမ် ၂၀၀၀-၅၀၀၀ နှင့်အထက် အထိ ကွာခြားသည်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော လက်ဖက်၏ လူကြိုက်များမှု ကြီးထွားလာခြင်းသည် အတုများပေါ်ပေါက်လာစေခဲ့သည်။ အတုများ၏ အဓိကလက္ခဏာများမှာ- အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မရှိခြင်း သို့မဟုတ် အတုဖြစ်ခြင်း၊ သံသယဖြစ်ဖွယ်နိမ့်ကျသောစျေးနှုန်း၊ လက်ဖက်ရွက်များ၏ အရောင်တောက်ပပြီး တစ်ပြေးညီဖြစ်လွန်းခြင်း (ဆိုးဆေးသုံးထားခြင်းကို ညွှန်ပြနိုင်သည်)၊ ဓာတုအနံ့ သို့မဟုတ် အရသာတို့ ပါဝင်သည်။

စစ်မှန်မှုကို စစ်ဆေးရန်အတွက် အောက်ပါတို့ကို အကြံပြုပါသည်- အသိအမှတ်ပြုအဖွဲ့အစည်းများ၏ ဒေတာဘေ့စ်များတွင် စစ်ဆေးနိုင်သော နံပါတ်များပါရှိသော မူရင်းအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကို တောင်းဆိုပါ။ ဂုဏ်သတင်းကောင်းမွန်သော ယုံကြည်စိတ်ချရသည့် ပေးသွင်းသူများထံမှ ဝယ်ယူပါ။ ထုပ်ပိုးမှုကို အာရုံစိုက်ပါ – စစ်မှန်သော သဘာဝချာသည် ထုတ်လုပ်သူအကြောင်း အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့်အတူ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော ပစ္စည်းများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားလေ့ရှိသည်။

ချက်လုပ်သောအခါ အတုများသည် မကြာခဏ အနယ်ထိုင်သော ရေနွေးကြမ်း၊ သဘာဝမကျသော အရောင်၊ ပြင်းထန်သော သို့မဟုတ် ဓာတုအနံ့ ထွက်ပေါ်စေသည်။ စစ်မှန်သော သဘာဝချာသည် သဘာဝရနံ့နှင့် နူးညံ့ပျော့ပျောင်း၍ မျှတသော အရသာရှိသည့် သန့်စင်ပြီး ကြည်လင်သော ရေနွေးကြမ်းကို ရရှိစေသင့်သည်။

10. သိုလှောင်ခြင်း:

သဘာဝချာ၏ ဂေဟစနစ်ဆိုင်ရာ သန့်စင်မှုနှင့် သဘာဝအရည်အသွေးများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် မှန်ကန်သော သိုလှောင်မှုသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော လက်ဖက်တွင် ဓာတုကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ မပါဝင်သောကြောင့် သိုလှောင်မှုအခြေအနေအပေါ် ပိုမိုထိခိုက်လွယ်နိုင်သည်။

သိုလှောင်မှု၏ အဓိကမူများမှာ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်၊ ပြင်ပအနံ့များနှင့် ရုတ်တရက် အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများမှ ကာကွယ်ခြင်း ပါဝင်သည်။ စံပြသိုလှောင်မှု အပူချိန်မှာ ဆွေမျိုးစိုထိုင်းဆ ၅၀-၆၀% တွင် ၁၅-၂၀°C ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ကို ကြွေထည်၊ သံဖြူ သို့မဟုတ် အထူးပြုလက်ဖက်ထည့်သေတ္တာ (茶叶罐, cháyè guàn) များတွင် လေလုံအောင်ထားသော ကွန်တိန်နာများတွင် သိုလှောင်သင့်သည်။ ပူအာများအတွက် ထိန်းချုပ်ထားသော စိုထိုင်းဆတွင် စက္ကူထုပ်ဖြင့် သိုလှောင်ခွင့်ပြုသည်။

သဘာဝ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် လက်ဖက်ဖြူတို့ကို ထုတ်လုပ်ပြီး ၁-၂ နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အူလုံများသည် ၂-၃ နှစ်၊ လက်ဖက်အနီများသည် ၃ နှစ်အထိ အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော ကုန်ကြမ်းမှ ရှန်ပူအာများသည် မှန်ကန်စွာ သိုလှောင်ပါက ဆယ်စုနှစ်များစွာ ထားရှိနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏အရည်အသွေးများ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာနိုင်သည်။ လက်ဖက်၏အခြေအနေကို ပုံမှန်စစ်ဆေးရန်နှင့် လိုအပ်ပါက သိုလှောင်ခန်းကို လေဝင်လေထွက်ကောင်းအောင်ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးသည်။

လက်ဖက်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို အတူတကွ သိုလှောင်ရန် မအကြံပြုပါ၊ အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် ရနံ့များ ကူးလူးဖလှယ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် အမွှေးအကြိုင်များ၊ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် အခြားမွှေးကြိုင်သော ထုတ်ကုန်များအနီးတွင် သိုလှောင်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။

9. ချက်လုပ်ခြင်း:

သဘာဝချာကို ၎င်း၏သဘာဝ သန့်စင်မှုနှင့် မျှတသော အရသာကို အပြည့်အဝထုတ်ဖော်ပြသနိုင်ရန်အတွက် အသေးစိတ်ကို အထူးဂရုစိုက်၍ ချက်လုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သော လက်ဖက်ကို သဘာဝအခြေအနေတွင် စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် ၎င်း၏အရွက်များသည် ပိုမိုနူးညံ့နိုင်ပြီး သိမ်မွေ့စွာ ကိုင်တွယ်ရန် လိုအပ်သည်။

သဘာဝ လက်ဖက်စိမ်းအတွက် အပူချိန် ၇၅-၈၀°C ရှိသော ရေကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားပြီး ပထမအကြိမ် ချက်လုပ်ချိန်သည် ၁၅-၂၀ စက္ကန့်ဖြစ်သည်။ အူလုံများအတွက် အပူချိန်ကို ၈၅-၉၅°C အထိ မြှင့်တင်နိုင်ပြီး လက်ဖက်အနီနှင့် ပူအာများအတွက် ၉၅-၁၀၀°C အထိ မြှင့်တင်နိုင်သည်။ အရသာ၏ သိမ်မွေ့သော ကွဲပြားချက်များကို မဖုံးကွယ်စေရန်အတွက် သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသော ပျော့သည့်ရေကို အသုံးပြုရန် အရေးကြီးသည်။

လက်ဖက်ပမာဏသည် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်- လက်ဖက်စိမ်းနှင့် လက်ဖက်ဖြူအတွက် ရေ ၁၀၀ မီလီလီတာလျှင် ၂-၃ ဂရမ်၊ အူလုံနှင့် လက်ဖက်အနီအတွက် ၄-၅ ဂရမ်၊ ပူအာအတွက် ၅-၇ ဂရမ် လုံလောက်သည်။ သဘာဝချာသည် သမရိုးကျလက်ဖက်ထက် ချက်လုပ်နိုင်သည့်အကြိမ်ရေ ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည် - လက်ဖက်စိမ်းအတွက် ၅-၇ ကြိမ်မှ ပူအာအတွက် ၁၀-၁၅ ကြိမ်အထိ၊ ထို့အပြင် နောက်ဆက်တွဲချက်လုပ်မှုတစ်ခုစီသည် အရသာ၏ မျက်နှာစာအသစ်များကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်။

ထုတ်ယူမှုဖြစ်စဉ်ကို အများဆုံးထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး တစ်ကြိမ်ချက်လုပ်ခြင်းမှ နောက်တစ်ကြိမ်သို့ လက်ဖက်၏စရိုက်ပြောင်းလဲမှုကို စောင့်ကြည့်လေ့လာနိုင်သော ရေလောင်းချနည်းစနစ် (ကုန်းဖူချာ) ကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ မချက်လုပ်မီ လက်ဖက်ရွက်များကို ၎င်းတို့၏ရနံ့ကို နှိုးဆွပေးရန်အတွက် ရေနွေးပူဖြင့် အမြန်လောင်းချ၍ ဆေးကြောသင့်သည်။